Back to school - granola reep met speculaaspasta

Ik maakte al een paar keer granola, 

maar wilde deze keer de variant proberen die je kan meenemen, of meegeven. 

Krachtvoer voor op verplaatsing.

Er staan er wel honderd recepten online, maar ik moest het doen met de ingrediënten die ik in huis had (komt ervan als je zoiets wil doen om 21u 's avonds). Bij het zoeken naar een geschikt recept op pinterest vond ik er eentje met "peanut butter" en een met "cookie dough". Die dingen heb ik dus niet in huis, maar wel ... speculaaspasta!

Ik combineerde dus de twee recepten, rekende wat Amerikaanse cups om naar beter verstaanbare grammen en zocht in mijn kasten naar ingrediënten die ik kon gebruiken. Om de ideale baktijd te bepalen maakte ik twee baksels. Het eerste stond er 20 min in, was nog smeuïg zacht en verdorie zo lekker!!! Het eindresultaat haalde de fotoshoot bij daglicht niet ... alles opgegeten en uitgedeeld...

24 u later stond ik dus een nieuwe lading granola-repen te maken. Ik wilde ze deze keer iets langer laten bakken, wat echter uitmondde in nét iets te lang... (30 min). Nota aan mezelf: nieuw kookwekkertje aanschaffen...

Ik vermoed dus dat 25 min ideaal gaat zijn, maar dat is voor het volgende probeersel... (misschien wel vanavond dus), want ondertussen is er nog maar 1.5 reep over, die ik verstopt had om toch nog enkele foto's te kunnen maken van het afgewerkte product.

Ingrediënten (voor 14-16 repen)

- 200 g speculaaspasta
- 2 eetlepels kokosolie
- 50 ml honing
- 1 groot ei
- 270 g noten/granen
- snuifje zout
- 40 g cassonade suiker

Ik gebruikte: hazelnoten, pecan en cashew, amandelschilfers, havermout, tarwezemelen en wat kokosschilfers, maar hiermee kan je dus doen wat je zelf wil... de noten hakte ik in grove stukken.

Oven op 180°C voorverwarmen - bakpapier in de ovenschaal leggen (ongeveer 20 x 30 cm).

Recept

 - smelt de speculaaspasta en kokosolie even in de microgolfoven tot alles zacht is
- doe dit in een grote kom en voeg 1 ei toe  --> goed roeren

- doe de suiker, honing en noten/granen en zout erbij --> goed mengen

- mensgel in de ovenschotel scheppen --> goed aandrukken tot je ongeveer 1cm cm dikte hebt

20 á 25 min in de oven op 180°C

Even laten afkoelen tot het wat stevig aanvoelt en dan in blokjes of repen snijden

Ik ga niet zeggen dat het een gezond tussendoortje is, ... er gaat immers een halve! pot speculaaspasta in, maar je kan bijvoorbeeld de bruine suiker wel weglaten, maar dat is toch zo lekker he... dus doe ik dat niet...

ik ging naar de markt en ik bracht mee...

Mijn ideale zaterdag bestaat uit een bezoekje aan de rommelmarkt,

dan een wasje draaien met de nieuwe buit,

ondertussen Tiny-boekjes lezen met de meisjes

en dan samen de was ophangen.

Vandaag is het wel een heel ideale zaterdag dus...

 en als het echt meezit kan ik misschien straks ook nog wel een paar uurtjes naaien...

Je hoeft dus niet naar de winkel om stofjes te scoren in de laatste modekleuren...

gewoon gezellig naar de rommelmarkt levert ook heel wat op.

Budget: 19 euro

Goed gespendeerd, niet?

zoete dromen...

 Drie jaar geleden mocht Femke een nachtje gaan logeren bij moeke...

en toen ze wakker werd, was ze plots niet meer mijn enige meisje,... ze was grote zus geworden.

Morgen gaan we dus feesten! 

En krijgt mijn niet-meer-zo-kleine Amber

een groot pak!

Aangezien de tweede vaak afdankertjes krijgt, was het hoog tijd voor haar eigen knuffelkussen,

en bijhorende lakentjes. Ik knipte hiervoor zelfs speciaal in mijn hooggekoesterde lapjes zwanenstof.

Voor diegenen die wel houden van de stofjes van de Melkbrigade,

maar niet zelf naaien,... goed nieuws! Kijk maar eens op de pagina van HelloJosephine...

Ik maak mijn kussens trouwens gewoon met overlappende panden achteraan...

geen gedoe met ritsen, knopen, of enig ander gefoefel... gewoon een flap.

Witte en blauwe stof: De Stoffenstraat

Zwanenstof: Bambiblauw - zomerzwanen

Zwarte stipjes en ruitjes: rommelmarkt

Fluo paspel... geen idee?

orde op zaken...

 

Naaien gaat bij mij meestal in stukjes.... een uurtje knippen, twee dagen later alles locken, en dan op een nachtelijk uur in elkaar steken. Dus de onderdelen van mijn naaisels liggen vaak geruime tijd op een hoopje.

Maar nu niet meer!

Ik kocht mezelf een mandje, handig en mooi!

Mandje: Action

warme zomerdagen...

Warme zomerdagen vraagt om luchtige kleedjes, maar bij baby'tjes vind ik een kruippakje toch

altijd veel schattiger. Dus naaide ik er eentje voor Emma...

10 maanden is ze al! Het gaat zo snel,... veel te snel... 

en toch kan ik niet wachten tot ze kan lopen, zodat ze haar zussen achterna kan gaan.

Blauwe tricot: Strass

Patroon: zelfgetekend

Ileana... Compagnie M. blog tour

Het nieuwste patroontje van Compagnie M. is er eentje met een zwier!

Je kan een kleedje samenstellen à la carte, en zo ontelbaar verschillende varianten naaien met dit patroon.

 Ik ging voor de cirkelrok.

Succes gegarandeerd bij mijn kleine prinses.

Je kan het patroon trouwens combineren met de andere Compagnie M. patronen,

en dat deed ik ook: ik gebruikte de lange mouw van de Louisa dress.

Aan de onderkant van de mouwen voegde ik nog een groen strookje toe voor wat extra kleur.

 

Het was een beetje naaien tegen de klok met dit kleedje,

en ik ontdekte gisteren om half 7 dat ik geen blinde rits in huis had...

dus viste ik een gewone rits uit mijn schuif, en naaide ik die er op ouderwetse wijze

(blinde ritsen bestaan al van in de jaren '80) blind in.

Op de foto's komt de kleur van het kraagje er niet echt goed uit... het is grasgroen...

hier lijkt het eerder petrol & mint... ach ja...

Onder tijdsdruk liet ik ook het knopenpad achterwege,

en plaatste de knoopjes rechtstreeks op het voorpand.

Patroon: Compagnie M. - Ileana dress (pdf or paper version)

Blauwe stof: Stoffenmarkt Eindhoven

Groene stof: De Strik - Ledeberg

Rits en knopen: rommelmarkt

verliefd...

Ik ben helemaal weg van dit mooie patroontje van Sewpony vintage...

Als je haar nog niet kent moet je zeker eens een kijkje gaan nemen op haar blog Sewpony.

Ze maakt de mooiste kleedjes voor haar dochters,

en brengt dus ook eigen patronen uit. 

Wel grappig om te volgen, want aangezien ze helemaal "Down-Under" woont,

naait ze bijvoorbeeld voor Kerstmis de meest luchtige zomerkleedjes.

Maar hier dus mijn tweede versie van de Dear Prudence Dress...

deze keer met aangeknipte kapmouwtjes.

 Het stofje lag al een tijdje te rijpen in mijn kast,

en kocht ik ooit in een oude stock in Reusel, die er nu jammer genoeg niet meer is...

Als er iemand trouwens weet wie die boel daar opgekocht heeft...

Het is een dikker katoentje, 

waardoor de rok mooi bol valt.

Maar volledig speel-proof!

Patroon: Dear Prudence Dress - Sewpony vintage

Stof: oud retro katoentje

Knoopjes van de rommelmarkt

En nog een nieuwe tas...

De vorige was eigenlijk een probeersel, maar viel zo goed mee dat ik al snel een tweede maakte....

Het hengsel schroef je er zo af, dus ik kan er voor elk seizoen wel eentje maken.

Deze keer iets nauwkeuriger en mooier afgewerkt.

En in een fris zomers stofje

Ik maakte ze iets kleiner dan de vorige...

En omdat het inderdaad een grote zak is waar je al je spullen al snel in kwijtraakt,

deze keer met binnenzakjes...

En dan nog even het leven zoals het is...

met zotgedraaide kinderen, die na een hele dag binnenspelen

even al hun energie loslaten...

en mee op de foto komen staan.

 Patroon: zelfgetekend

Hengsel: Kringloopwinkel

Stof: Den Boom - Lier

Voering: Hanaco Blanc / Rigato Orange - Petit Pan